広島県広島市東区温品　フォレオ東広島
”山口県のソウルフード”と呼ぶ人もいるらしい、萩に本拠を構えるうどん屋。
オーダーしてコップに水を入れて、席に戻ると既にうどんが届いているという、猛烈に提供の早い店。

”さすがにこんなにいらんやろ・・・”という感じで、鉢に山盛りで出てくるネギも特徴。

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