山口県下松市切山　山陽自動車道上り線
下松といえば”牛骨ラーメン”をイメージしてしまうが、ここのメニューにはそれが無く、看板メニューらしき”パリっそば”なるものがある。
太・細・硬・柔などのアレンジを選択できるが、早い話が”実態としては長崎が本場の皿うどん”。

なぜ牛骨ラーメンではなく、パリっそばに拘るのかは、県外者には謎。
ま、美味しいのは確かだからＳＡとしては十分か。

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