えんや

広島県東広島市志和町七条椛坂
何となく惹かれて”汁無し担々麺セット”を注文。
”セット”というメニューの位置づけを揺るがす話になるが、麺を増量すれば、ライスは不要なのではないかと思いながら頂く。

担々麺というのは本場のルーツを辿れば本来汁が無いものではないのかと思われ、わざわざ”汁無し”という単語を付けることに違和感を感じてしまうが、ここまで定着してしまっていてはもはや仕方があるまい。

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