手打ちそば千蓼庵

島根県邑南町日和
かつては三瓶にあったが、邑南町に移転してきた”至高”の蕎麦屋。
今回日和移転後初めて訪れる機会を得た。
味は私如きが批評するのはあまりにも失礼なほどハイレベルで、車で１時間走って食べに来て本当に良かった。

レミさんも来られているようだ。

この千蓼庵をはじめとする”邑南そば街道”の今後の発展が大いに楽しみだ。

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