すずめのお宿

岡山県備前市日生町寒河 備前焼の器を買いに出かけたついでに、最近評判の「カキオコ」を食べてみようと日生（ひなせ）に足を延ばしてみた。 関西風のお好み焼きに、豚肉ならぬ牡蠣をたっぷり入れて焼くのが古くからの日生流らしい。 …

蒸しガキ

愛媛県今治市大三島町宮浦 大山祇神社に程近い「せとうち茶屋大三島」の特設屋台にて毎年正月に売られている（らしい）。 店主によると、昨年の冷夏・長雨の影響で全体的にカキが小ぶりで出来がよろしくないとのこと。 殻付き３個が５…

あじ安

広島県東広島市志和町七条椛坂 今年も期間限定の「さんまづくし定食」を目当てに行く。 今年も刺身・香り揚げ・塩焼き・生姜煮に御飯と味噌汁というラインナップ。 昨年・一昨年も同じ内容だったが、今年はいつもよりサンマ自体の味が…

からあげ聖林

福岡県上毛町大ノ瀬 １０月６日訪問。 道の駅”しんよしとみ遺跡前”にある聖林（ハリウッド）の支店で唐揚げを購入。 ここでは”唐揚げ定食”や”唐揚げラーメン”なども食べることができる。 本店も近くにあるが”田んぼの中にある…

生一本

大分県別府市北浜 １０月５日訪問。 大分の郷土料理が味わえる居酒屋。 まずは「琉球」。 刺身を胡麻や生姜の入った漬け汁に浸して味付けしたもの。 そのままでも酒の肴になるが、熱いご飯に載せるとこれまた美味い。 なぜ琉球と呼…

レストハウスやまなみ

大分県九重町田野 １０月５日訪問。 鶏家でしゃも料理を食べそびれた人が１名いたので、替わりの昼食に「九重“夢”バーガー」を食べに寄る。 「九重“夢”バーガー」は 九重町の農産物をふんだんに使用し、認定委員会による厳しい認…

鶏家

大分県竹田市久住町久住 １０月５日訪問。 九重連山に程近い所にある、しゃも料理の店。 地元産地鶏の炭火焼を注文。焼き肉のような感じで食べるのだが大変美味しい。 地鶏のたたき 唐揚げ 大分は唐揚げや鳥天など、鶏料理が美味し…

菜果亭

広島県東広島市志和町別府 昼飯は「焼きそば定食」にしてみた。 注文してから昨日も家で焼きそばを食べたことを思い出した。 にほんブログ村